Hơi nước siêu nhiệt là một dạng năng lượng nhiệt được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Hơi nước quá nhiệt còn được ứng dụng vào các sản phẩm như: cây lau nhà diệt khuẩn, nồi chiên không dầu, lò vi sóng hơi nước siêu nhiệt Sharp AX 1100VN, AX 1700VN, AX 1600VN,… Cùng Kim Thiên Phú tìm hiểu chi tiết về Superheated Steam qua bài viết dưới đây nhé!

Hơi nước siêu nhiệt là gì?

Hơi nước siêu nhiệt (Superheated Steam) là hơi nước có nhiệt độ cao hơn điểm hóa hơi của chính nó tại áp suất tuyệt đối mà nhiệt độ được đo. Nhiệt độ của hơi nước siêu nóng dao động trong khoảng 300 đến 600°C. Hơi nước siêu nhiệt có thể nguội đi một phần, làm giảm nội năng và nhiệt độ mà không xảy ra sự thay đổi trạng thái thành hỗn hợp hơi bão hòa và chất lỏng.

Nếu một lượng hơi nước không bão hòa được cung cấp nhiệt ở áp suất không đổi, nhiệt độ không đổi, nhưng chất lượng hơi tăng lên 100% sẽ trở thành hơi nước bão hòa khô. Tiếp tục cấp nhiệt sẽ làm hơi nước bão hòa khô trở thành hơi nước siêu nhiệt (superheated steam), xảy ra khi hơi bão hòa tiếp xúc với bề mặt có nhiệt độ cao hơn.

Hơi nước siêu nhiệt là một dạng năng lượng nhiệt

Lợi ích vượt trội của hơi nước quá nhiệt

Hơi nước siêu nhiệt mang đến nhiều lợi ích vượt trội so với hơi nước thông thường:

Nâng cao hiệu suất, giảm thiểu chi phí: Năng lượng nhiệt cao hơn trong hơi nước siêu nhiệt giúp các quy trình công nghiệp diễn ra hiệu quả hơn, từ đó giảm lượng nhiên liệu tiêu thụ và chi phí vận hành.
Giảm thiểu tác động đến môi trường: Sử dụng hơi nước quá nhiệt góp phần giảm lượng khí thải carbon dioxide (CO2) và các khí gây hiệu ứng nhà kính khác, bảo vệ môi trường và duy trì sự phát triển bền vững.
Tăng cường hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm: Trong nhiều ngành công nghiệp, Superheated Steam cho phép kiểm soát nhiệt độ sôi và áp suất chính xác hơn, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm tỷ lệ lỗi.

Ứng dụng đa dạng của hơi nước siêu nhiệt

Hơi nước siêu nhiệt được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, từ các ngành công nghiệp nặng cho đến các thiết bị gia dụng hàng ngày.

Nồi chiên không dầu tốt cho sức khỏe

Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ Rapid Air, kết hợp luồng khí nóng luân chuyển với một lượng nhỏ hơi nước siêu nhiệt. Công nghệ này giúp chiên rán thực phẩm giòn ngon mà không cần sử dụng dầu mỡ.

Hơi nước siêu nhiệt giúp giữ ẩm cho thực phẩm, ngăn ngừa tình trạng khô khốc và giữ trọn hương vị thơm ngon của món ăn.

Lò vi sóng hơi nước siêu nhiệt

Lò vi sóng hơi nước siêu nhiệt kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ vi sóng truyền thống và công nghệ hơi nước siêu nhiệt, mang đến trải nghiệm nấu nướng vượt trội. Hơi nước siêu nhiệt giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, giữ lại tối đa vitamin và dưỡng chất, đồng thời tạo độ mềm ẩm tự nhiên cho món ăn.

Dưới đây là một số model lò vi sóng hơi nước siêu nhiệt nổi bật trên thị trường:

Lò vi sóng hơi nước siêu nhiệt Sharp AX 1100VN: Sở hữu dung tích lớn, nhiều chức năng nấu nướng đa dạng và công nghệ Inverter tiết kiệm điện năng.
Lò vi sóng hơi nước siêu nhiệt Sharp AX 1700VN: Thiết kế sang trọng, màn hình LED hiển thị rõ nét, chức năng nướng đối lưu cho món ăn thơm ngon hơn.
Lò vi sóng hơi nước quá nhiệt Sharp AX 1600VN: Lựa chọn hợp lý cho gia đình nhỏ, dung tích vừa phải, dễ sử dụng và giá thành phải chăng.

Dùng hơi nước siêu nhiệt sản xuất điện

Trong các nhà nhiệt điện, hơi nước siêu nhiệt được sử dụng để vận hành tuabin hơi nước, chuyển đổi nhiệt năng thành cơ năng và sau đó là điện năng. Hiệu suất nhiệt động lực học cao hơn của hơi nước siêu nhiệt so với hơi nước bão hòa giúp nhà máy điện hoạt động hiệu quả hơn, sản xuất nhiều điện năng hơn với cùng một lượng nhiên liệu.

Superheated Steam trong công nghiệp hóa chất

Superheated Steam được ứng dụng trong nhiều quy trình công nghiệp sản xuất hóa chất.

Phản ứng hóa học: Hơi nước siêu nóng đóng vai trò như một chất phản ứng hoặc môi trường phản ứng trong một số phản ứng hóa học nhất định, giúp tăng tốc độ phản ứng và nâng cao hiệu suất.
Sấy khô: Superheated Steam được sử dụng để sấy khô các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ cao, ví dụ như dược phẩm, thực phẩm, mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Khử trùng: Hơi nước siêu nhiệt được sử dụng để khử trùng kháng khuẩn các màng sinh học trên các bề mặt cứng và dụng cụ trong ngành dược phẩm, y tế, đảm bảo vệ sinh an toàn tuyệt đối.

Cây lau nhà diệt khuẩn bằng hơi nước nóng quá nhiệt

Cây lau nhà diệt khuẩn bằng hơi nước nóng quá nhiệt mang đến sự tiện lợi và an toàn cho người sử dụng. Hơi nước siêu nhiệt được tạo ra từ thiết bị sẽ diệt khuẩn hiệu quả trên các bề mặt sàn nhà, loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây dị ứng một cách nhanh chóng và an toàn, không cần sử dụng hóa chất độc hại.

Thách thức và giải pháp khi sử dụng hơi nước siêu nóng

Mặc dù có nhiều lợi ích, việc sử dụng hơi nước siêu nóng cũng gặp một số thách thức:

An toàn và bảo mật: Hơi nước siêu nóng có nhiệt độ và áp suất rất cao, đòi hỏi phải có các biện pháp an toàn nghiêm ngặt để tránh tai nạn và rủi ro.
Tiêu chuẩn và quy định: Việc sử dụng hơi nước siêu nhiệt phải tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định về an toàn, môi trường và hiệu quả năng lượng.
Công nghệ và thiết bị: Cần có những công nghệ và thiết bị tiên tiến như bẫy hơi công nghiệp để bảo vệ và nâng cao hiệu suất của các hệ thống sử dụng hơi nước siêu nhiệt.
Nghiên cứu và phát triển: Việc nghiên cứu và phát triển liên tục là cần thiết để nâng cao hiệu quả và an toàn của công nghệ hơi nước siêu nhiệt.

Hơi nước siêu nhiệt là một dạng năng lượng nhiệt hiệu quả, có vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế và xã hội. Với các lợi ích về hiệu quả năng lượng, giảm tiêu thụ nhiên liệu và bảo vệ môi trường, hơi nước quá nhiệt sẽ tiếp tục được ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững.